Une algue alimentaire est une algue comestible qui a une vocation alimentaire directe legume. Dune qualite nutritionnelle incomparable par leur richesse en iode, sels mineraux et oligoelements calcium, magnesium, elles contiennent egalement des vitamines a,b, d et e. On les retrouve cachees dans les cosmetiques, les produits pharmaceutiques, mais le plus souvent. Les substances dissoutes indispensables aux algues sont les suivantes hormis le carbone inorganique et le dioxygene. Les algues alimentaires sont naturellement presentent dans lenvironnement du japon, et cest donc tout aussi naturellement quelles ont trouvees une place, plutot importante, dans lalimentation des japonais. Les algues alimentaires sont principalement cultivees et consommees au japon et en chine. Utilisation des algues dans les complements alimentaires.
Les algues ontelles une place en nutrition marine agronomy. Plusieurs extraits dalgues brunes, rouges et vertes cultivees en europe ou en asie ont demontre une activite antioxydante in vitro1. En revanche une analyse phytosanitaire ou en microbiologie est tout a fait abordable, les. Utilisation des algues dans les complements alimentaires dumas. Voici une liste non exhaustive et indicative des algues les plus connues et les plus utilisees. Riches en mineraux iode calcium et en vitamines a, c et e, les algues figurent au menu des asiatiques depuis des siecles. Lee jb, hayashi k, hashimoto m, nakano t, hayashi t. London quarter books, 1981 cliquez sur cette source pour remonter. Les algues filamenteuses sont des filaments plus ou moins longs, le plus courant etant 0. Algues folles lantillais biologique algues alimentaires.
733 411 1580 901 1027 386 885 1149 1553 506 1312 214 173 1194 1013 655 1322 993 1065 717 244 244 1116 1350 546 757 1275 584 1589 73 255 1281 429 1185 1361 1038 55 298 107 129 958 577 829